西条中央の「アプサラス」で旅気分。アニの東広島チャーハン放浪記 第14話

グルメ

皆さん こんにちは! ゴールデンウィークはどんな過ごし方をしていますか?

コロナのせいで帰省すらしづらい風潮。残念です・・・。

オイラは実家がスグそこの三原市なんですけどね、コロナ禍以来、まったく両親の顔を見に帰れていません。

果たして両親の顔を見れる日が来るのかどうだか、大型連休のたび不安になります。

こんな話をしていると、久しぶりにおふくろの手作りチャーハンを食べたくなりました。

はいッ、今回はですねー、西条中央・ケーキの森 ノエルのスグそばにある、ベトナム・カンボジア料理の「アプサラス」に行って来ましたよー!

チャーハン放浪記 第4話でインド料理 のラソイにて、チャーハン好きを唸らせるメニューという事で「ビリヤニ」を紹介しましたが、その第2段といった感じでベトナム・カンボジア料理の「アプサラス」へ!

果たして、チャーハン好きを唸らせる料理はあるのでしょうか・・・。

楽しみです♪

さっそくテーブル席に着いてメニューをペラペラ。

現地の呼び方からはどんな料理なのか全く想像もつきませんが、写真と日本語で解説されているのでソコは安心して下さい。

店内はテーブル席がメインで座敷席もあります。

壁にはアンガールズのお二人とアプサラスの方々が一緒に写った写真が。

さてさて、チャーハンっぽい料理・・・チャーハンっぽい料理・・・っと。

あるかしらー・・・

んっ!
えっ!?

なんという事でしょー。

その名もズバリ「炒飯」とい料理を発見!(笑)

意外にも直球で来ました。ホームランを打てそうです(笑)

一応、お店のお母さんに聞いてみました。

オイラ「この炒飯って、ベトナムとかカンボジア料理の炒飯なんですか?」

すると、

お母さん「ウチの料理は全て現地の味付けよね!ワタシどこの出身か分かる?」

唐突にクイズ大会です(笑)

オイラ「えっ?日本の人じゃないん?」

お母さん「カンボジアよね!生まれがね(笑)」

すぐに答えを言うお母さん(笑)

オイラ「ベトナムとかカンボジアにも炒飯ってあるん?」

お母さん「あるよねー!」

という事で、その名もズバリの「炒飯」と、もう1品「ミーシェム」というカンボジアのビーフン炒めをオーダーしてみました。

「炒飯」税込930円

エビの香りが際立つパラパラ系。

エビ以外の具材は中華料理のチャーハンとほぼ同じ内容で極めてシンプル。

風味にエキゾチックなスパイシー感がありますが、辛いワケではなく控えめに香るレベル。

コレ、かなり美味いです!

エビのプリプリ感がいい♪

極端な話、毎日でも飽きない美味しさ。

「ミーシェム」 税込930円

炒飯とは対照的にこちらの風味はまさに異国!

独特なスパイス感とナンプラーかな・・・、かすかな酸味と深いコクがありますねー。

ビーフンの歯ごたえもよく、これはビールに合いそうです!

辛いモノが苦手なオイラですが、そんなオイラが少し汗ばむくらいの辛さです。

こちらにもエビがふんだんに使われていますが、ビーフンの歯ごたえと共に食感が最高♪

これまた旨い!

オイラが食事をしている間、厨房からは外国語が聞こえていましたし、後ろのテーブル席に着いた女性達も外国語でしたねー。

もしかすると、本国の方々が懐かしさを求めて来られる名店なのかもしれませんね!

アプサラスさん、ご馳走でした!お腹が空いたらまた来ますねー!

それでは、アニのチャーハン トータル評価!

● 量 ★★
● 味のしっかり度 ★★★★
● パラパラ度 ★★★★
● しっとり度 ★★
● コスパ ★★
● 女性向け度 ★★★
● 家族向け度 ★★★

この記事を書いたのは
東広島まるひネットライター |アニ

レストラン アプサラス
西条中央1丁目8-31
082-421-3276
11時~15時 、 17時~22時
定休日 月曜日

~アニの東広島チャーハン放浪記~

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