本日6月2日、何の日か知っていますか？
今日は「カレー記念日」なんだそう。
1859年の横浜港開港と共にカレーが日本に入ってきたとされていることから、横浜カレーミュージアムがこの日を記念日に制定したそうです。
そんなカレー記念日の今日にぴったりのリポートをお届けします♪
西条昭和町、アースベリーコーヒーと同じビルの１階に、本格札幌スープカリー専門店があるのをご存知ですか？
その名は「札幌スープカリー 荒谷商店」。
店主さんは、札幌発祥のスープカレーを本場で修業。その美味しさを広めたいという想いから地元である西条にオープンしたそうです。そのお気持ちありがたや…！
メニューはこちら。
じゃがいも、ニンジン、パプリカ、ゴボウ、キャベツ、ウズラ、水菜、キクラゲは【基本具材】で、全てのカリーに入っているそうです！
４STEPで注文していきます。
STEP1 六種類のカリーの中から好きなメニューを選ぶ。
STEP2 辛さを選ぶ。辛さは０～５番まで。
→店のおすすめは１番のチョイ辛。給食のカレーより少し辛い位で丁度良かったです♪６段階もあるから迷う…だけど辛さは後から調節可能みたいです！
STEP3 ライスの量を選ぶ。
→ 鮮やかで、カレーと相性抜群なサフランライス。ライスをスープに浸して食べるのが札幌スタイル！
STEP4 トッピングを選ぶ。
→丸ごとチキンレッグも選べます。お店のおすすめは炙りチーズ（ライスON）。
今回選んだのは、こちらの２種類です。
豚しゃぶとジューシー大根のカリー（1,150円）
【基本具材】＋豚しゃぶ、大きな大根、ブロッコリー
豚肉の脂の甘みから、更なるコクが出て最高のスープに。大根とスープが口の中でホロホロと溶け合って最高の食感！
野菜をいっぱい食べられるカリー（1,150円）
【基本具材】＋ナス、オクラ、ブロッコリー、レンコン、かぼちゃ、ヤングコーン、大根、舞茸、日替わり野菜3種位
色とりどりの野菜が盛り沢山！食べ応えも満点！添えられた、この存在感のある素揚げゴボウがとても甘くて美味しかったです！スパイシーなカリーとぴったりでした。
どちらのカリーも、具材がしっかり煮込んであって柔らかかったです。コク深くさっぱりとしたスープと、素材そのものの味わいを堪能しました。
スープカレーは一般的なカレーと違って小麦粉などを使わずに作っているので、カロリーは低め。だから全部飲み干してもOKなんです！
この記事を読んで少しでもスープカリーのことが気になりましたら、ぜひ実際に食べてみてください♪「スープカリーはあっさりしすぎて物足りなさそう…」というネガティブイメージが壊されると思いますよ！
この記事を書いたライター：山田佳奈
Instagram｜@yamakana91101
札幌スープカリー荒谷商店
所在地： 〒739-0014 東広島市西条昭和町６−２ ラフィーネ昭和町 1F
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
※スープ売り切れ次第終了となります。
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日が休みとなります）
電話番号：082-423-0101
クレジットカード：不可
HP：http://www.curry-aratanishouten.com/
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