英BBC「今年の100人の女性」日本人で唯一、今田酒造本店の今田美穂さん!「富久長」の推しポイント勝手に紹介するよ

話題

イギリスのBBC放送は毎年「今年の100人の女性」を発表しています。

世界の人々に感動や影響を与えた人を、全世界から100人選ぶこの企画。

今年、2020年は、なんと、安芸津で日本酒「富久長」を造る今田酒造本店の杜氏兼社長、今田美穂さんが選ばれました!!

今田さん、おめでとうございます!

日本人は、100人中、今田さんだけなのだとか!すごい・・・

英BBC「今年の100人の女性」を発表するWEBサイトより

Miho Imada Place of birth: Japan Sake master brewer

Sake-brewing has long been a man’s world – for centuries, women were forbidden to set foot in Japan’s breweries.
After the male master brewer at her family brewery retired, Miho decided to train and become one of the few female sake master brewers in Japan. Currently, about 20 of the country’s sake breweries are run by women.
If you can find a job worthy of your life’s devotion, immerse yourself in it. If you treat your chosen profession with respect and sincerity, you will be on your way to achieving your goals.

↑グーグル先生の翻訳によると、(いつも頼りきりですみません)

酒の醸造は長い間男性の世界でした。何世紀にもわたって、女性は日本の醸造所に足を踏み入れることを禁じられていました。

家族醸造所の男性マスター醸造所が引退した後、美穂は日本で数少ない女性の酒マスター醸造所の1つになることを決意しました。現在、国内の酒醸造所の約20は女性によって運営されています。

人生の献身にふさわしい仕事を見つけたら、それに没頭してください。選んだ職業を敬意と誠実さをもって扱うなら、あなたはあなたの目標を達成するための道を歩むでしょう。

ということで、男性が中心だった酒造業界において、酒造りの伝統を引き継ぎながら活躍する数少ない女性という点が、選ばれたポイントだったようです。

今田さんは自身のツイッターで、こんな風につぶやいておられました!

ちなみに「今年の100人の女性」には、イギリスのオックスフォード大学で新型コロナウイルスのワクチンを開発した教授、サラ・ギルバートさんや、フィンランド史上最年少の首相となっているサンナ・マリンさんなどが選ばれています。

今田美穂さんが杜氏兼社長を務める今田酒造本店の日本酒「富久長」って、どんなお酒なの?

と感心を持たれてる方も多いでしょう!

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Fukucho(@fukuchosake)がシェアした投稿

こんな風に、ラベルがとてもおしゃれなのが特徴です!

こちらのお酒、「海風土」と書いて、「シーフード」と読みます。

その名の通り、魚介類との相性を考えて開発された、安芸津らしい銘柄です。

「海風土」の完成秘話について、

(安芸津の牡蠣に合う)レモンに特徴的な酸味といえばクエン酸です。ただ、普通に造った日本酒に多く含まれるものではありません。
そこで注目したのが、普通では焼酎を造るのに用いられる白麹。
日本酒で使われる黄麹とは異なり、クエン酸を多く作る菌種が選抜されているそうなので、今回の目的にはちょうどよかったのです。
日本酒らしく仕上がるかどうか、そもそも上手く発酵してくれるかなど、いろいろと心配と工夫はありましたが、想像していたよりは順調な経過を辿り、考えていたのに近い酒質が得られました。

今田酒造本店公式WEBサイトより一部抜粋)

こういった緻密な探究と酒造りへの姿勢も、「今年の100人の女性」に選ばれた要因だったのかもしれません。

インスタグラムも素敵です。

ラベルの美しさや、日本酒へのこだわりについての細やかな情報発信には、女性ならではの視点があるように感じます。

現在、今田酒造本店のお酒は、インターネットからたくさん注文が入っているようです。

今田美穂が英BBC放送にて”今年の女性100人”の一人に選ばれました。
おかげさまでたくさんのご注文をいただいておりますが、少人数の蔵のため対応に遅れが生じております。ご注文へのお返事や商品の発送が遅くなることもあるかと思われますが、お一人ずつ対応させていただいておりますので、どうぞご理解を賜りますようお願いいたします。

今田酒造本店公式WEBサイトより)

東広島市内でも、手に入ったらラッキーかもしれませんね。

目で見ても楽しめるパッケージの画像、読んで「ほぉ~」となる公式WEBサイトやSNSで「富久長」を知ることもできますね!

また、撮影が再開されて話題の映画『吟ずる者たち』は、明治時代の安芸津町に生まれ、吟醸酒の父と呼ばれている三浦仙三郎と、彼の意志を受け継ぐ現代の蔵人たちの葛藤・活躍を描いた物語です。

関連記事:映画デビューできるかも!?日本酒映画『吟ずる者たち』でエキストラ募集してる

東広島の日本酒が、どんどん盛り上がってきそうですね!

今田酒造本店(日本酒「富久長」)
公式WEBサイト
インスタグラム
フェイスブック
今田美穂さんツイッター(Miho Imada)

 

ひとむすびパートナー

おすすめ記事