ここは福富。
のどかな田園風景が広がる中に、「パン工房 カントリーグレイン＆Cafe SPROUTS」はあります。
パン屋さん「カントリーグレイン」の中に、カフェが併設されています。ランチと天然酵母のパンが美味しいとのことで、サイクリングで行ってみました！
——【カントリーグレインの5つのこだわり】——
一、国内産小麦100%
国内産小麦粉で作ったパンは味わい深く、風味、腹持ちが良いとのこと
二、卵・乳製品不使用
アレルギーをお持ちの方でも食べられますね！
三、山の天然地下水
花崗岩の岩盤を打ち抜き、地下50mから汲み上げた水はまろやかで、カントリーグレインのパン作りにはこの水が不可欠！
四、生命力たっぷり発芽小麦
新芽は、成長した状態よりも多くの栄養素を含んでいます
五、石臼で挽いて作る全粒粉
素材の持つ栄養価や風味を壊さないよう、工房の石臼で大切にゆっくりと時間をかけて挽いています
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店員さんいわく、パンの一番人気は 芽ぶき角食（618円）。
この食パンで作ったバジルチーズトースト（195円）とフレンチトースト シナモン＆プレーン（185円）も人気だそうです。
普段は午前中で売り切れてしまうことが多いそうですが、この日は運よく残っていて手に入れることができました！！
他に購入したのは、くるみとぶどう（515円）。優しい甘さのレーズンと香ばしいくるみは、天然酵母パンと相性抜群！さらに砂糖かつ油脂不使用！
薄くスライスしてトーストして食べると、表面がカリッとして香ばしさがアップ、レーズンの果汁が染みてとても美味しかったです！
天然酵母パンは「硬い・重い・酸っぱい」というイメージがあったんですが、カントリーグレインのパンの食感が柔らかく、噛み切りやすく、従来のマイナスイメージを塗り替えてくれました。
さて、待望のランチ♪前回はランチタイムに間に合わず断念したのですが、今回ついに食べることができました！
クレンジングランチ 1480円（季節のお料理6品、サラダ、スープ、デザート、スムージー、自家製パン食べ放題）をいただきました！
福富産お野菜の恵みがたっぷりの健康的なベジタブルランチ♪
個人的に体を気遣った料理は大好きですし、自家製パンも食べ放題なので、行きつけの場所になりそうです。
また、パンの他にも、有機野菜使用ドレッシングやお酢、ジャムなどのオーガニック商品も販売しています。豊富で充実した品ぞろえで、まさに福富のアンテナショップ。
この福富という自然の優れた地で、丁寧に自家栽培された野菜、綺麗な水、健康を意識した料理や美味しい天然酵母パン。一見の価値ありです。
初夏に入り、自然が鮮やかになってきた今こそ絶好のタイミング！ぜひ訪れてみてください♪
この記事を書いたライター：山田佳奈
Instagram｜@yamakana91101
パン工房 カントリーグレイン ＆ Cafe SPROUTS
住所：東広島市福富町下竹仁225-2
営業時間：10:30-17:00 (LUNCH 11:30-14:00)
定休日：火曜日・水曜日（祝日の場合は営業）
TEL：082-435-2326 ／ FAX：082-435-2480
HP：http://www.countrygrain.com/
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