皆さんこんにちは。
皆さんには行ってみたい国ってありますか？
オイラはホームステイでアメリカだけは行った事があるんですよ。なんかインテリっぽいでしょ？(笑)
オレゴン州の風はミントの香りでした。さらにインテリっぽいでしょ(笑)冗談ではなく、そこらじゅうにミントが自生しているのでホントに風がミントの香りだったんですよ。
･･･でね、オイラが行ってみたい国はというと、台湾・ベトナム・キューバですねー。
台湾では「魯肉飯(ルーローハン)」、ベトナムでは「バインミー」を食べてみたい。そして、キューバでは1950年代～60年代のアメ車が走り回っている日常を見ながらキューバ音楽にも触れてみたい。
というワケで今回は、台湾に行ったつもりで八本松の「台湾料理 福祥順」。もはや八本松駅ロータリーの中にある、と言っても過言じゃないくらいの立地。
実はこのお店を訪れたのは今回で2回目なんですが、前回…といっても数年前のこと。その時にもチャーハンを食べたのですが、凄く美味しかった記憶があったんです。
果たしてその記憶は確かなモノなのか？確かめるべく再訪問です！
ちなみにこの日はオイラの誕生日の翌日。自分で自分を祝うつもりで、チョット豪勢にいってみよーかと思います！パーッ！とお酒もイッてみましょーかねッ♪
レッツ！パーテー！パーテー！1人ぼっちでパー･･････(号泣)
さて、オーダーを･･････
･･･と思ったのですが、対応してくれたスタッフさんに日本語が、つ・う・じ・な・いー･･･ッ！(汗)
異国情緒なんてモノは遥かに飛び越えて、ココはもはや異国。メニューの写真とジェスチャーを交えて、なんとか注文完了！おつかれさん、アニさん。
※ 他のスタッフさんにはスムーズに言葉が通じたのでご安心ください！
さてさて、料理が運ばれて来ましたよ♪
・チャーハン（税込550円）
いわゆるパラパラ系だと思います。
炒めた玉子の香りが香ばしく、思いっきりオイラの食欲を刺激してきます。見た目も具材もオーソドックス。米の硬さもちょうど良く、噛むほどにチャーハンの旨味が出てくる感じ！
正統派チャーハンとして高いレベルにあると思いますよ。
数年前の記憶は正しかった。やっぱり美味い！
・台湾風冷奴（税込380円）
お酒のツマミのつもりで気軽にオーダーしたのですが、食べてビックリ！これ、ヤバいくらいに美味い！
ひき肉・ネギ・かつお節・ラー油がメチャクチャいい仕事してる。お酒のツマミどころか、ご飯のおかずにもなる美味さ。
しかも3～4人でシェア出来るくらいの量でこの値段。オススメです！
ひき肉の味付けを解明できれば家で再現したい。
・回鍋肉(ホイコーロー)（税込680円）
甘辛いタレと香り、そしてコッテリ感。『The 中華！』というドヤ顔全開の主張がオイラの食欲をくすぐります。かつ、野菜はシャキシャキで、食感でもオイラを飽きさせない憎いヤツ♪
珍しく赤玉ねぎを使ってます。
こういうガッツリ系中華は男のマロン、じゃなくてロマンよね！(笑)
・紹興酒(ショウコウシュ)小瓶（税込600円）
いくら酒好きといえど、好き嫌いが分かれそうな紹興酒。苦手な方に1つの飲み方を提案したいと思います。
日本酒と同じく紹興酒を好みの温度に温めて、ザラメと一緒に飲んでみて下さい。
しかーしッ！絶対にかき回さない事。
徐々に溶けるザラメが1口目、2口目と味の変化を楽しませてくれます。ザラメの効果で見違えるほど飲みやすく感じると思いますよ。独特な酸味がやわらぎますから。
けっきょくオイラは2本も飲んじゃったよっと。(笑)
このあったかい紹興酒をオーダーする為にジェスチャーで表現するのがなかなか難易度たかし君でした。
ちなみに店内はそれほど広くはなく、ちょうどいい広さ。あまり広すぎても落ち着かないですからねー。
さて、『1人で誕生日パーテー♪チャーハン付けます会』。
宴もたけなわでありますが、ほど良く酔っ払ったトコロでお開きといたしましょー。
福祥順さんご馳走様でした！お腹が空いたらまた来ますねー。
台湾出身の読者の方からコメントをいただきましたので紹介します（編集部、12/7（土）16時追記）
「私は、台湾人留学生です。実際に福祥順で食事したことがあります。美味しいのですが、台湾料理というよりは、中国の東北料理に近いと思いました。
記事を読んでぜひほかの方にも伝えたいと思いました」
･･･っと、いつもなら、ここでチャーハン トータル評価に行くトコロなのですが、今回は最後にもう一言。
このご時世、1人ぼっちを楽しめるオイラは幸せだと思っております。皆さんも東広島を舞台に『1人ぼっち○○』をやってみてはどうですか？
もし『1人ぼっち○○』にハマったのなら、アナタなりの楽しさを【東広島まるひネット】を通して皆さんに発信してみてはどうでしょう。
カフェ巡り・ラーメン放浪記・スイーツ放浪記･･･etc。
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それでは、アニのチャーハン トータル評価！
● 量 ★★★★
● 味のしっかり度 ★★★★
● パラパラ度 ★★★★
● しっとり度 ★★
● コスパ ★★★★
● 女性向け度 ★★★
● 家族向け度 ★★★
この記事を書いたのは
東広島まるひネットライター |アニ
台湾料理 福祥順
東広島市八本松町飯田１９６−１１
082-437-3978
営業時間：
11:00～14:30
17:00～23:00
定休日：なし・日曜営業
～アニの東広島チャーハン放浪記～
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