スペインのカタルーニャ地方に残る冬の風物詩、Calçots（カルソッツ）。皆さんはご存知ですか？
ネギのように細長い玉ねぎを真っ黒になるまで焼き上げ、その外皮を剥いて、アーモンドやトマトを使ったソースをつけていただきます。
食べる時、フォークやナイフは一切使わず、上を向いて口に入れます。その姿は、餌付けされるペンギンのようにも見えるそう、、、。
そんな、知る人ぞ知るカルソッツを、広島で体験することができるんです！
その名も、「廣島カルソッツ 」。
第一部：命をいただく。鶏解体ワークショップ（9:30集合）
第二部：カルソッツBBQ（13:00〜）
参加費：一部から 9700円
(中学生以下は3000円、未就学児童は無料)
二部から 7700円
（中学生以下は3000円、アルコールなしは −500円）
１人＋1500円で宿泊も可能です(朝食付き)！カルソッツの余韻にひたすら浸りたい人は茅葺き古民家「ほたる荘」で夜を明かしましょう。
以下のフォームよりご登録ください。
https://goo.gl/forms/em5UKIswEBjq90Bg1
また、イベントに参加するのはハードルが高いけどカルソッツを味わってみたい…という方のためのお試しテイクアウトも！
予約は不要ですので、当日13時以降にほたる荘にお越しください！
大人にとっても子どもにとっても、貴重な体験ができて、美味しい食材を味わうことができるイベントです。
「命をいただく」ということを、改めて考えてみませんか？
＜問い合わせ＞
夜明けのジョニー農園
電話：090-5470-0160
メール：johnnyfarm2014@gmail.com
＜開催場所＞
ほたる荘
住所：東広島市志和町志和堀469
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