スペインの風物詩を体験!命と自然の恵みをいただく「廣島カルソッツ」

イベント

 

スペインのカタルーニャ地方に残る冬の風物詩、Calçots(カルソッツ)。皆さんはご存知ですか?

 

ネギのように細長い玉ねぎを真っ黒になるまで焼き上げ、その外皮を剥いて、アーモンドやトマトを使ったソースをつけていただきます。

食べる時、フォークやナイフは一切使わず、上を向いて口に入れます。その姿は、餌付けされるペンギンのようにも見えるそう、、、。

 

 

そんな、知る人ぞ知るカルソッツを、広島で体験することができるんです!

その名も、「廣島カルソッツ 」

 

 

第一部:命をいただく。鶏解体ワークショップ(9:30集合)

第二部:カルソッツBBQ(13:00〜)

 

参加費:一部から 9700円

(中学生以下は3000円、未就学児童は無料)

    二部から 7700円

(中学生以下は3000円、アルコールなしは −500円)

 

1人+1500円で宿泊も可能です(朝食付き)!カルソッツの余韻にひたすら浸りたい人は茅葺き古民家「ほたる荘」で夜を明かしましょう。

 

以下のフォームよりご登録ください。
https://goo.gl/forms/em5UKIswEBjq90Bg1

 

また、イベントに参加するのはハードルが高いけどカルソッツを味わってみたい…という方のためのお試しテイクアウトも!
予約は不要ですので、当日13時以降にほたる荘にお越しください!

 

大人にとっても子どもにとっても、貴重な体験ができて、美味しい食材を味わうことができるイベントです。

「命をいただく」ということを、改めて考えてみませんか?

 

 

 


<問い合わせ>

夜明けのジョニー農園

電話:090-5470-0160

メール:johnnyfarm2014@gmail.com

 

<開催場所>

ほたる荘

住所:東広島市志和町志和堀469