自家製麺になった「健美堂」の新作牛骨らーめんを食べてきた!

グルメ

9/20(金)リニューアルオープンし、自家製麺となった「健美堂」。

9/18(水)には試食会があり、行ってきました。

「安心して食べていただける身体に優しいらーめん」を目指されています。

「健美堂」という店名からも伝わってきますね!

まず始めに、今までのらーめんを試食。

実は私は今まで来た事がないので、前のらーめんも食べた事がありません。

麺はコシがあり、スープもあっさりの中にニンニクが香る、美味しいらーめんです。

次にリニューアルしたらーめん。

牛骨らーめん新味(780円)を頂きました。

自家製麺で、国産小麦、全粒粉入り、塩は蒲刈の藻塩と、こだわりの麺です。

モチモチとした麺でスープはあっさり。
チャーシューは柔らかくしっとり。
ネギは小口ネギと、白髪ねぎ。
小さいあられも入ってて可愛い!

あっさりしたスープの中にニンニクの香りと背脂でコクもあり、
コテコテのラーメンが得意ではない私には、とても食べやすかったです。

こちらは牛骨黒味(850円)。

ほかに赤味や、担々麺などもあります。

チャーハンの種類も豊富。

今回はらーめんだけだったけど、チャーハンと餃子も食べてみたいです。

以前、イタリアンのお店をされてた名残りでしょうか?
どんぶりや受け皿が洋風なのも、注目ポイントかもしれません。

この記事を書いたライター:山田りえ
Instagram|@sariette12

廣島牛骨らーめん 自家製麺 健美堂

住所:東広島市八本松南2-18-4
電話:080-2670-0888
営業時間:11:00~14:30
18:00~21:00
定休日:毎週火曜・日、祝の夜の部(予約の宴会のみ可)
駐車場:15台
フェイスブック:https://www.facebook.com/1674443629506444/

▼▼▼ ▼▼▼ ▼▼▼

よければ、このページをお気に入り登録していただくか、Twitterをフォローしていただけると嬉しいです!!
(Twitterからまるひネットの記事をいち早くご覧いただけます)

Twitter ➡︎https://mobile.twitter.com/hhhitomusubi

※記事の情報は、掲載時点のものです。日数が経っている記事は、別途、最新情報をご確認ください(営業時間など)