11/23（土）にオープンした「中華蕎麦マーヤ」へ行ってきました。
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場所は、西条駅南口を出て岡町の入り口、右手の路地。
２階が「炉ばた焼どんたく」で、この大きな看板が目印になります。
この間、前を通った時は食べることはできなかったんですが、ついに行けました！
外の看板。ラーメンを中心に、餃子やごはんもの、お酒も飲めます。
中はこんな感じで、明るい木目の店内になっています。
カウンターと、テーブルが3～4ほど。オープンしたばかりなので、ピカピカです。
私はひとりだったのでカウンターへ。荷物を入れるかわいいカゴを用意していただけました！（ポイント高いですよね！）
夜9時頃行くと、女子2人組、男子2人組、カップル1組、いずれも20代くらいの若者たち。
ちょっとおしゃれなラーメン屋、といった感じです。
注文は食券制となります。
正油ラーメンと塩ラーメンがメイン。
「特製」は何が違うのか聞いてみると、味玉、ワンタン、チャーシュー（豚・鶏）がのっているとのこと！
ということで、私は「特製正油」（1,000円（税込））を注文しました。
写真ではわかりづらいのですが、形がかわいい器に、こんな感じで、いろいろのって出てきました。
「特製」おすすめです！
とろっとろの豚チャーシュー、鶏チャーシューはしっとりなめらか、味玉は味が濃すぎなくて上品。
スープは魚介と動物性のWスープと聞いていたので、こってり系なのかな？と思いましたがそうでもなく、魚介の風味がしっかり、椎茸も使っていて、だしの深みがあって、すごく美味しかったです。
麺はこんな感じで少し太め＆かため。つるつるでした！！
スープとよく合っています。
いろいろとこだわりが感じられる、「中華蕎麦マーヤ」。
次は、塩ラーメンを食べたいと思います！
この記事を書いたライター：こばん
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中華蕎麦マーヤ
東広島市西条岡町３−１８
定休日 月曜
＜営業時間＞
・火曜〜土曜
昼11:30〜14:00
夜18:00〜26:00
・日曜 昼11:00〜14:00
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