もみじ饅頭のための日本酒！？白牡丹酒造の「紅甘萬」をさまざまなもみじ饅頭と一緒に飲んでみた！

2021年11月13日

グルメ

酒まつり月間は終わってしまいましたが、気になる日本酒を見つけたのでご紹介します。

なんと、もみじ饅頭と一緒に飲むために作られたという白牡丹酒造の「ひろしま一途な純米酒　紅甘萬（べにかんまん）」396円（税込）です。

酒蔵では販売されていないのですが、スーパーなどの一部店舗と白牡丹酒造のネットショップから購入できますよ。

ちなみに、私はゆめタウン東広島で発見。可愛いポップに惹かれて即買いしました。

私（おはる）の意見だけでは心許ない…ということで、やまかなライターと一緒に検証しましたよ。

二人の独断と偏見による感想ではありますが、参考になれば幸いです。

さて、「紅甘萬」の飲み方ですが、外箱に手順が書いてありました。

最初に「紅甘萬」を一口飲み、その甘味を楽しみます。

次にもみじ饅頭を一口。口の中にもみじ饅頭が少し残っているところに「紅甘萬」を、もう一度飲みます。

すると、不思議なことに甘口のお酒がスッキリとした飲み口が変わるそうなのです。

さっそく試してみましょう！

まず、「紅甘萬」を一口飲んでみてビックリ！すごく甘い！！

日本酒でこれだけの甘さが出るんだ…と驚きました

いよいよ、もみじ饅頭と合わせていきますよ。

【1】もみじ饅頭こしあん

スッキリ★★★★★
後味★★★☆☆
相性★★★★☆

まずは、もみじ饅頭の定番であるこしあんから。

「紅甘萬」を一口飲んでビックリ！本当にスッキリとした飲み口になりました。

口の中に残っていた甘さは一瞬で無くなったように感じました。

「本当に飲み口が変わったのでビックリしました。お酒のスッキリ感が強調されますね」byやまかな

「一口飲んだだけなのに、180度味が変わってビックリ！思わず声が出てしまいました」byおはる

【2】もみじ饅頭クリーム

スッキリ★★★★☆
後味★★★★☆
相性★★★★☆

実は、もみじ饅頭クリームが特に「紅甘萬」と合うらしい…という噂を聞いていて、ぜひとも試したかった組み合わせ。

味わってみると、クリームの後味を程よく残しながら、お酒の甘さも緩和されているという印象でした。

「スッキリ感がこしあんの時よりも柔らかい印象ですね。口に残っていたクリームのねっとり感は無くなったような感じ」byやまかな

「デザートとして味わうには持っていこいの組み合わせだと思いました。口の中にちょっと甘みが残る感じが個人的には好き」byおはる

【3】もみじ饅頭栗、かぼちゃ、芋

スッキリ★☆☆☆☆
後味★★☆☆☆
相性★★☆☆☆

せっかくだから秋の味覚も試してみようと、それぞれチャレンジした組み合わせです。

素材の味を大切にしているため餡の甘さは控えめ。そのためか、ほかに比べてスッキリ感はそこまで感じられませんでした。

「どちらかというと、もみじ饅頭そのままの味を楽しみたいかも」byやまかな＆おはる

ちなみに「もみじ饅頭チーズクリーム」とも食べ合わせてみましたが、味がしょっぱめだからか、ほかの甘い系のもみじ饅頭との相性の方がいいなと感じました！

今回試してみての感想をまとめると…

やまかなライター
「もみじ饅頭と日本酒の新しい世界を垣間見ました。『紅甘萬』はそのまま飲むより、もみじ饅頭と一緒に飲むと、より日本酒本来のアルコールや味わいを感じることができると思います！」

おはるライター
「お酒の甘さにはビックリしましたが、もみじ饅頭と合わせることで飲み口が変わるので、クセになる味」

「紅甘萬」ともみじ饅頭を組み合わせた味が気になる人は、ぜひ試してみてくださいね。

自分好みの組み合わせを探してみて！

この記事を書いた
東広島まるひネットライター｜おはる
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