マツタケみたいななめこ「西条松なめこ」で地産地消メニューはいかが?

グルメ

東広島で購入できる特産品「西条松なめこ」って知っていますか?

先日ゆめタウン東広島店で開催された「てあそびマルシェ」で販売されていたので、購入してみました!

西条松なめこを販売しているのは「社会福祉法人つつじ」という団体。障がいのある方への就労支援などを行っています。

施設を利用している方の収入アップや実習の場として、2019年から西条松なめこの栽培を始められました。

松茸のようななめこ…!?気になります。

今回私は大きいサイズの西条松なめこ(税込250円)を購入しました。1本1本が太いなめこは見たことが無かったのでドキドキ!

西条松なめこはビタミン・βグルカン・亜鉛を多く含んでおり、免疫力アップも期待できるのだとか。体を壊しやすいこれからの季節にぴったりです!

早速お家に帰って炊き込みご飯にしてみました。

なめこと言えば、独特のぬるぬる感が特徴的ですが、太い西条松なめこはぬるぬる感が少なくシャキシャキとした歯ごたえでした!

香りも強く、しっかりとした味で炊き込みご飯にもぴったりでした。

大きななめこは天ぷらや網焼き、炒め物に、小さななめこはなめこ汁や佃煮におすすめなのだとか。次は小さな西条松なめこも買って、色々な料理を試してみたいなと思います。

西条松なめこは、道の駅やとれたて元気市となりの農家店などで購入することができます。

11月3日に行われるひとむすびの場にも出店されるので、気になった方は是非チェックしてみてくださいね!

この記事を書いたのは
東広島まるひネットライター | うっちん


社会福祉法人つつじ 法人本部

東広島市八本松町米満10461 
082-427-1155
HP:https://www.f-tutuji.or.jp/
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