いよいよ10/12（土）・13（日）は酒まつりですね！
西条は、灘(兵庫県)・伏見(京都府)と並び称される、日本酒の街！
全国から約1000銘柄の地酒が集まり、毎年20万人以上が訪れる、西条の酒まつり。
酒蔵通り周辺では、各蔵元や企業・団体の出店やコンサートなども催され、まさに「酒都（しゅと）」西条ならではの日本酒の祭典です。
そんな盛大な酒まつりに、広島大学生のブース出展があると聞き、同じく広島大学に通う私（ライター・山田佳奈）は、とても興味を持ちました。
ということで、お話を聞いてきました！
「ジビエと地ビールを嗜む会」に所属する、広島大学４年生の日野 光佑さん。
ジビエ料理や地ビールを広める活動をする中、最近は西条発のビール作りを始めたそうです！
日野さん：「酒都・西条は、歴史ある日本酒の街。『日本酒で乾杯』という文化があるくらいですよね。
もし、西条発のビールがあれば、どんな地域PRができるだろうと思ったんです。
今回の酒まつりで提供するビールは、日本酒で浸けた梅の果肉を使ったビール。
梅の日本酒漬けは商品として販売されているのですが、形が悪く選別にもれたものは廃棄されていると聞き、それをビールに使いたいと思っています」
梅の日本酒漬けビールの他に、前回好評だった酒粕ビールも提供予定だそうです！
「酒まつり後も、また新しい『酒都・西条』らしいビールをつくっていきたいと思っています」と意気込みを語ってくれました。
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「酒都（しゅと）」西条ならではの日本酒の祭典、酒まつりは、10/12（土）・13（日）、JR西条駅周辺で開催です！
※台風が来ていますが、中止にはしないと酒まつり公式HPにて発表がありました。ただし、最新の気象情報を確認の上、安全に注意して行きましょう！
全国から約1000銘柄の地酒が集まります。珍しいお酒を楽しむも良し、雰囲気に酔うも良し！
もちろん、私も行きますよー！
ライター：山田佳奈
Instagram｜@yamakana91101
カメラマン（写真提供）：中野瑛登
https://medge-studio.com/
Instagram｜@akkiy_2525
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