ちゃんとおいしい日頃の備え。西条の精米機メーカー、サタケが作る「保存食」レポート

グルメ

業務用精米機をつくるメーカーとして有名な、西条のサタケ

1896年(明治29年)、日本で最初の動力式精米機を開発し、世界150ヵ国に機械や技術を提供している、すごい会社なんですよ!

酒都西条の歴史にも大きく貢献していそうなサタケ、実は、お米に関わる技術を活かし、非常食も作っているんです。

パッケージを見ると、よく見かけるものもありますよね!

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2年前の平成30年7月豪雨も、そして今年の7月も、大雨で痛ましい災害がありました。そのたびに考えさせられるのが、私たちができる「日頃の備え」。

今回は、非常食としても、普段のインスタント食としても活用したい、サタケの保存食シリーズを徹底レポートします。

サタケの保存食、こんなのがあります

東広島まるひネットのメンバーで今回食べてみたのは、まず、「マジックライス」シリーズ。5年長期保存が可能です。

和食らしいご飯系のほかに、洋食のパエリア風、ドライカレーなどもあり、種類豊富!

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雑炊シリーズもあります。

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マジックライスは水またはお湯が必要ですが、こちら↓の「パンデバー」は開けてすぐに食べられるタイプ。

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2019年11月に発売がスタートした、5年長期保存が可能な話題のパン!

ちゃんと500kcalのエネルギーを摂取することができます。

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軽くて持ち運びに便利なので旅行などでも重宝されているそう。

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今回は、マジックライス系の中から10種類とパンデバーを、東広島まるひネットメンバーが自宅で実際に食べてみました!

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ほかにもサタケではパックご飯、マジックパスタなどを作っているので要チェックです。

詳細はこちら:サタケ公式サイト

サタケのマジックライスの作り方

気になるのがマジックライスの作り方ではないでしょうか。とても簡単です。

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ご飯シリーズは、水・お湯の量によって、ごはんか雑炊(リゾット)か作り分けることができます。

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雑炊シリーズは、雑炊のみです。

熱湯15分・水60分で完成というところは一緒です。

①封をあけて、スプーンと乾燥材を取り出す

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封をあけるときは、はさみ不要、切れ込みを使って手で簡単にあけられます

脱酸素剤とスプーンが入っているので取り出します。

この時、スプーンで中のお米を混ぜておくのがポイント!

②熱湯を入れる

ご飯か雑炊(リゾット)を選べるタイプのマジックライスシリーズは、注水線が2本入っているので、お好みの仕上がりに合わせて水または熱湯を入れます。

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お湯を入れたら、封をして待ちます。

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熱湯の場合は15分、水の場合は60分で完成です。

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↑完成! ご飯がキュッとなってます。

60分待つのは大変なので、お湯が沸かせる環境であれば、お湯で作るのがいいですね。

※水で作ってみると・・・

ちなみに、水で実際に作ったメンバーもいます。

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60分後、水でもちゃんと「ご飯」、できました!(もちろん冷たいですが、それでも味がきいてて美味しい!)

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この量にもご注目ください。(一般的なお茶碗よりひとまわり大きいボールです)

内容量100gのマジックライスですが、膨らんで全部を盛り付けるとお茶碗一杯強となり、一人で食べるとかなりおなかいっぱいになります。

サタケの保存食、気になる味!

各自、自宅で食べた感想をレポートします。

「想像していたよりめちゃくちゃ美味しい!」という声が多かったです。

非常食としてはもちろん、ご飯を簡単に済ませたいときにも便利です。

パンデバー

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開けたらすぐ食べられる!

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ちぎってみると断面はこんな感じです。

マーガリンの芳醇な香りがたまらない!  思ったよりもしっとり食感で甘味が効いていました。(やまかなライター)

わかめごはん

味は塩味もしっかりめの、ちゃんと「わかめごはん」でした!

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言われないと非常食とは分からないんじゃないかと思いました。(カメラ部M)

梅じゃこご飯

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お湯でご飯を作りました。お湯を入れたのが少し線より下になってしまい、上の方のご飯が少し硬めでできあがってしまいました。お湯の量に注意です。

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味は梅の酸味もあって、美味しかったです。疲れてる時、味に飽きてる時に酸味のある梅はいいですね。

ご飯もふっくらして美味しかった。(りえ山ライター)

根菜ごはん

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人参、ゴボウ、椎茸、れんこんがゴロゴロ入っていて食べ応えバッチリ!

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おばあちゃんも「ちゃんと炊いたご飯みたい!美味しい!」と言って食べてくれました。(うっちんライター)

五目ごはん

雑炊とご飯の2通りの食べ方がありましたが、今回はご飯に。

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お湯を注いで待つだけとお手軽なのに、きちんとご飯になっていてすごく美味しかったです。

たけのこ、れんこん、にんじん、ごぼう、しいたけの具材の食感もしっかりしていて食べ応えがありました。(デザイナーみなみ)

青菜ご飯

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水でご飯にチャレンジ。ちゃんとご飯になって感動! 災害時など電気、ガスがとまっても安心と思いました。

塩けが効いた味つけでパクパク食べちゃいました。(編集こばん)

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ドライカレー

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リゾットにもできるのですが、今回はご飯でいただきました。

開けた時からカレーの香りがして食欲がそそられました!

食べてみると、ピリ辛くらい。辛いのが苦手な人でも美味しくいただけると思いました。

時たま出てくるコーンの歯応えがいいアクセントになっていました!(まほまほライター)

パエリア風ご飯

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お湯でリゾットにしてみました。エビやパプリカが入ってて美味しい!

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常備したいと思いました。(編集こばん)

雑炊 醤油だし風味

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食欲をそそるとても良い香りがしました!

醤油だしもきいていて、スルスルっと食べやすかったです。

調理したときの雑炊みたいに本格的な味でした!(デザイナーみなみ)

雑炊 シーフード風味

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封を開けた瞬間にシーフードのいい匂いがして、期待大でした。

具材にはえび、とうもろこし、カニカマが入っていてお腹いっぱいになりました!(うっちんライター)

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雑炊 チゲ風味

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袋をあけた時にチゲの香りがすごい!

実際に食べてみると、わりと辛めでした。冬とかに食べれば温まりそう!

辛いのが好きな人にはすごくいいと思いました。辛いものが好きな人、ぜひ!(ひとむすび山田)


結論:サタケの保存食は、すごく簡単に作れておいしい!

非常食として持っておくのも安心だし、ご飯を簡単に済ませたいときのインスタント食品としても優秀なので、ぜひ見かけたら購入してみてください。

サタケ公式サイト

ひとむすびパートナー