20年近く、河内・宇山の伝統の味を守り続けるお蕎麦屋さんです。
宇山の蕎麦は、挽きたて・うちたて・茹でたての「3たて」にこだわった麺と、昆布と鰹節からとっただしから生み出される深い味わいが特徴。
付け合わせには、季節の野菜を使った煮物やわらびの塩漬けなど、地元・宇山で採れた新鮮な食材をたっぷり使っています。
お店イチオシの宇山そば定食(800円)をいただきました！
優しくて深みのあるだしと、打ちたて蕎麦の組み合わせが抜群に美味しくて、あっという間に食べ終わってしまいました。
一度食べたら忘れられないその味を求めて、地元の方々はもちろん、遠方から来る方も多いそう。
どこか懐かしく、落ち着く空間です。
もともと、宇山の気候を利用して蕎麦作りが始められ、地元の主婦が中心となってお店が続けられてきました。
今も、親切でおしゃべり上手なお母さんたちが、お店を切り盛りしています。
予約するとそば打ち体験もできるので、自分の手で打って、食べて、宇山の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。
さわやか茶屋
住所：〒739-2302 東広島市河内町宇山1481
電話番号：082-438-1540
営業時間：11:00～15:00
定休日：木曜日
駐車場：30台
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