河内・宇山の魅力を詰め込んだお蕎麦屋さん さわやか茶屋(河内)

ひとむすび

 

20年近く、河内・宇山の伝統の味を守り続けるお蕎麦屋さんです。

 

 

 

宇山の蕎麦は、挽きたて・うちたて・茹でたて3たてにこだわった麺と、昆布と鰹節からとっただしから生み出される深い味わいが特徴。

付け合わせには、季節の野菜を使った煮物やわらびの塩漬けなど、地元・宇山で採れた新鮮な食材をたっぷり使っています。

 

 

お店イチオシの宇山そば定食(800円)をいただきました!

優しくて深みのあるだしと、打ちたて蕎麦の組み合わせが抜群に美味しくて、あっという間に食べ終わってしまいました。

 

 

一度食べたら忘れられないその味を求めて、地元の方々はもちろん、遠方から来る方も多いそう。

 

廃校になった宇山小学校をそのまま利用した店内は、
どこか懐かしく、落ち着く空間です。

 

もともと、宇山の気候を利用して蕎麦作りが始められ、地元の主婦が中心となってお店が続けられてきました。

今も、親切でおしゃべり上手なお母さんたちが、お店を切り盛りしています。

 

予約するとそば打ち体験もできるので、自分の手で打って、食べて、宇山の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 


 

さわやか茶屋

住所:〒739-2302 東広島市河内町宇山1481

電話番号:082-438-1540

営業時間:11:00~15:00

定休日:木曜日

駐車場:30台