忘新年会に!志和の「やま寿司」で懐石料理を堪能してきた

グルメ

2023年も残り僅かとなりました。

今年は皆様にとってどんな1年でしたか?

あやちぇ的には新たな出会いが多い1年だったように思います。

1年の締めくくりに、以前から気になっていた志和にある「やま寿司」を初めて訪問しました。

外観は趣のある門構えに日本庭園。

建物は本館と離れがありました。

離れは個室になっているので、顔合わせやお食い初めなどの記念日利用にも良さそうです。

この日は3,500円(税別)の懐石料理

※ドリンクは別途料金

品数は全6品。

先付けは正月を意識した黒豆やお豆腐など。

黒豆が甘めの味付けでとっても美味しかったです。

汁物は、貝やたけのこなどが入ったお吸い物でした。

碗盛は素材を活かした優しい味わいでした。

お刺身は鮮度が抜群!

特にホタテが甘くて絶品でしたよ。

和紙に包まれた箱の中には、イカやマグロ、沢山のイクラがのったお寿司。

他にはきゅうり巻きなどもありました。

小ぶりなお寿司で食べやすかったですよ。

デザートはプリンの上に苺やさつまいもチップスが盛り付けられていました。

甘さ控えめでミルク感をしっかり感じれる味でした。

店内は広く、日本庭園を眺めながらゆっくり食事ができます。

また、この日は雪が降っていたので更に綺麗な借景(しゃっけい)を見ることができましたよ。

ぜひ次回はランチでも利用してみたいと思います。

この記事を書いたのは
東広島まるひネットライター | あやちぇ

やま寿司
広島県東広島市志和町志和東4011-10
082-433-2272
営業時間:
〈ランチ〉11:30〜14:00
〈ディナー〉17:00〜21:00
定休日:月曜日
※夜は予約制

 

おすすめ記事