マガンダン アラウ!どうも、まるひネットライターのやまかなです。
華の四連休、皆様如何お過ごしでしたか?
私は、今ブームの“アレ”を作ろうと思って、西条アジア物産に買い物へ行きました。
ここには、台湾、タイ、韓国、中国などアジア各国の食べ物が多種多様。
それこそ、調味料、香辛料、缶詰、乾物、肉、酒などたっくさん揃っています。
私と同じ研究室にいる中国出身の留学生(なんと偶然店内で会ったのだ!)も、調味料を買いにちょくちょく来ているってさー。おすすめは醤油らしい。
このライチの缶詰458円(税込)は、フィリピンで見たことあります。
本当にフレッシュで美味なのでオススメです。
品名表示は日本語、中国語、英語。
在庫があるかどうか知りたいときは、スマホの辞書を店員さんに見せて聞きました。
こうして私は、目的の材料であるクローブ200円(税込)を購入しました。
日本のスーパーだと、この手のスパイスは少量かつ高価なんですよねェ…
輸入食品を専門に取り扱うアジア物産なら、普通のスーパーで買うよりもお買い得♪
作ろうとしていた“アレ”とは、最近注目されている“クラフトコーラ”です!
★材料(硝子瓶1.5個分)
・水 400ml
・きび砂糖 150g
・黒糖 150g
・レモン国産 1個
・生姜スライス 5枚
・シナモンスティック 3本
・カルダモン 20個
・クローブ 20個
・ナツメグ 少々
・バニラエッセンス 3滴
★作り方
鍋に材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分。完成したシロップに炭酸水を注げば、 クラフトコーラのでき上がり。
クラフトコーラはどんな味?
市販のコーラと比べると、 スパイスが効いていて爽やかな甘さのコーラです。
私は黒糖を使用しましたが、 上白糖だけだと市販とはよりスッキリとした味わいのコーラになる そうです。
スパイスには様々な作用があることから、 健康志向の高まりもブームの後押しをしています。
皆様もお好みのスパイスをブレンドして自家製クラフトコーラ作っ て、暑さを吹き飛ばすのはいかがでしょうか。
西条アジア物産
東広島市西条昭和町17−21
080-3055-0187
営業時間:10:30~20:00
定休日:火曜日